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Hinweis: Geben Sie den Name des gesuchten Zusatzstoffes als "Wort"-Gruppe ein. Beispiel: "Natrium" + "Carbonat"

Lebensmittel-Zusatzstoffe Food additives Additifs alimentaires Tilsætningsstoffer Elintarvikkeiden lisäaineet Livsmedelstillsalser Tilsetningsstoffer Levensmidelenadditieven Aditivos alimentares Aditivos alimentarios Additivi alimentari Πρόσθετα τροφίμων Хранителни добавки Élelmiszer-adalékanyagok Přísady do potravin Potravinárskych prídavnþch látok Aditivov za živila Aditivi alimentari Polepszacze Maisto priedų Pārtikas piedevu Lisaainete rühmad

In der Europäischen Union sind zurzeit über 300 Zusatzstoffe für Lebensmittel zugelassen, wobei ständig neue hinzukommen. Sie sind in allen Ländern der Europäischen Union und zum Teil sogar weltweit gültig. Zusatzstoffe werden vor allem für jegliche Arten von Fertig-Lebensmittel verwendet, die ohne künstliche Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und Co. nicht mehr denkbar sind.

Immer mehr Erwachsene und Kinder haben gesundheitliche Probleme und können bestimmte Zusatzstoffe aus gesundheitlichen Gründen nicht vertragen, weil sie zum Beispiel allergisch reagieren. Andere möchten den Verzehr von Zusatzstoffen aus ethischen oder religiösen Gründen einschränken oder ganz meiden. Oder vielleicht möchten Sie einfach keine Lebensmittel essen, die mit einer Vielzahl künstlicher Zusatzstoffe hergestellt wurden. Es gibt viele Gründe, warum man wissen möchte, welcher Zusatzstoff im Lebensmittel verborgen ist.

Damit Sie jetzt überall in Europa erkennen können, hinter welchem Namen oder welcher E-Nummer sich welcher Zusatzstoff verbirgt, haben wir für Sie das Wörterbuch der Zusatzstoffe ins Netz gestellt. Zusätzlich können Sie sich zum Beispiel darüber informieren, ob der Zusatzstoff im ökologischen Landbau erlaubt ist, ob er tierischen Ursprungs ist oder ob er gentechnisch hergestellt wird.
 

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