Überzugsmittel
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Überzugsmittel |
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Glazing
agents |
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Agents
d'enrobage |
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Overfladebehandlingsmidler |
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Kiillotusaineilla |
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Ytbehandlingsmedel |
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Overflatebehandlingsmiddel |
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Glansmiddelen |
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Agentes
de revestimento |
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Agentes
de recubrimiento |
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Agenti
di rivestimento |
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Υλικά
για γλασάρισμα |
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Глазиращ агент |
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Fényezőanyagok |
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Leštící
látky |
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Látky pre polevy |
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Sredstva za glaziranje ali lesk |
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Agent de glazurare |
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Substancje
glazurujące |
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Glazūravimo
medžiaga |
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Glazēšanas
līdzeklis |
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Glaseeraine |
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Aufgabe der
Überzugsmittel: - Überzugsmittel
verleihen dem Lebensmittel ein glänzendes Aussehen. Sie verhindern das Austrocknen
eines Lebensmittels, weil sie die Wasser-Abgabe verlangsamen. Zusätzlich verhindern
sie mikrobiologischen Verderb und schützen vor den negativen Auswirkungen des
Luftsauerstoffs.
Die
Klassen der Zusatzstoffe
(Übersicht)
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