Trägerstoffe
einschl. Trägerlösungsmittel
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 | Trägerstoffe |
 | Carriers |
 | Supports |
 | Bærestoffer |
 | Kantaja-aineilla |
 | Bärare |
 | Bærestoffer |
 | Draagstoffen |
 | Agentes
de transporte |  | Soportes |
 | Coadouvanti |
 | Φορείς |
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 | Nosiče
a rozpouštědla |  |
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|  | Nośniki |
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Aufgabe der
Trägerstoffe einschl. der Trägerlösungsmittel: - Trägerstoffe
vereinfachen den Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen, verändern aber deren technologische
Funktion nicht. Sie werden vor allem dann verwendet, wenn eine Zutat nur in niedriger
Konzentration im Lebensmittel verwendet wird.
Die
Klassen der Zusatzstoffe
(Übersicht) |
